古人常說,好的食物就是要吃當季的食材

 

秋天,就是吃螃蟹的季節

三點蟹、大閘蟹、花蟹...

不管哪個蟹,只要是螃蟹我都愛~

所以每年的九月,一定會吃上個幾次,滿足一下

 

但吃螃蟹,我喜歡在家自己煮。

因為可以慢慢吃、慢慢剝

 

 

螃蟹新不新鮮,看撥螃蟹腳最清楚

新鮮的很好弄出來~~~一折一戳就出來了

 

記得煮螃蟹的時候,一定要把螃蟹翻過來

這樣精華才部會流到盤子裡...

 

 

螃蟹一定要吃活的

螃蟹一定要吃活的

螃蟹一定要吃活的

死掉的螃蟹最好就不要吃了

通常六兩以上的螃蟹,我會用中火蒸上12-15分鐘。

 

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 北極熊 的頭像
    北極熊

    我們一家是賊窩

    北極熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()