古人常說,好的食物就是要吃當季的食材
秋天,就是吃螃蟹的季節
三點蟹、大閘蟹、花蟹...
不管哪個蟹,只要是螃蟹我都愛~
所以每年的九月,一定會吃上個幾次,滿足一下
但吃螃蟹,我喜歡在家自己煮。
因為可以慢慢吃、慢慢剝
螃蟹新不新鮮,看撥螃蟹腳最清楚
新鮮的很好弄出來~~~一折一戳就出來了
記得煮螃蟹的時候,一定要把螃蟹翻過來
這樣精華才部會流到盤子裡...
螃蟹一定要吃活的
螃蟹一定要吃活的
螃蟹一定要吃活的
死掉的螃蟹最好就不要吃了
通常六兩以上的螃蟹,我會用中火蒸上12-15分鐘。
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